月桂酸甲酯（十二酸甲酯）是一種有機(jī)化合物。它是無(wú)色液體，化學(xué)式為C13H26O2，具有特殊的香氣。以下是關(guān)于月桂酸甲酯的性質(zhì)、用途、制法和安全信息的介紹：

性質(zhì)：

外觀：無(wú)色液體。

密度：0.874-0.879克/毫升。

溶解性：能溶于有機(jī)溶劑，如乙醇、醚和苯。

用途：

工業(yè)用途：可以作為溶劑和顏料穩(wěn)定劑的添加劑，也常用于合成酯類(lèi)化合物和乳化劑。

產(chǎn)品名：月桂酸甲酯

英文名：Methyl Laurate

別名：十二酸甲酯

CAS號(hào)：111-82-0

EINECS號(hào)：

分子式：C13H26O2

分子量：214.34

熔點(diǎn)：4-5 °C 

沸點(diǎn)：262 °C

密度：0.87 g/mL at 25 °C 

閃點(diǎn)：>230 °F

外觀：無(wú)色至淺黃色的澄清液體

溶解性： 極難溶于水，溶于乙醇、醚、油類(lèi)等有機(jī)溶劑中 

用途：主要用于食用香精和日化香精的配制。也用于陰離子表面活性劑和非離子表面活性劑的原料。還可以作為溶劑和顏料穩(wěn)定劑的添加劑，也常用于合成酯類(lèi)化合物和乳化劑。