| 品牌： | 蘋果酸鈉廠家 |
| 型號： | 食品級、工業(yè)級、農(nóng)業(yè)級 |
| 名稱： | 蘋果酸鈉 |
| 單價(jià)： | 30.00元/公斤 |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-17 07:41 |
| 最后更新： | 2023-12-17 07:41 |
| 瀏覽次數(shù)： | 204 |
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一，簡介
別名：蘋果酸鈉
英文名稱：Sodium malate
CAS號：有
分子式：C4H4O5Na2?H2O
二，性狀
白色粉末，無臭無味，易溶于水。推薦添加量1.5%-1.7%
產(chǎn)品性狀： 蘋果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀，無臭，略有刺激性。有潮解性，易溶于水。
三，用途
咸度約為食鹽的三分之一，故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油，在洋火腿、香腸中添加3% 則可減少食鹽用量1%。可增進(jìn)酵母生長，使用量為培養(yǎng)基總量的0.3%。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中，對酸味有緩沖作用。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。