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蛋白質(zhì)純度是衡量一種特定蛋白質(zhì)樣品中是否含有其他蛋白或非蛋白雜質(zhì)的理化參數(shù)，純度為1_0_0_%的蛋白質(zhì)樣品中不含其他任何雜質(zhì)和其他蛋白成分。蛋白質(zhì)純度也是蛋白質(zhì)分析中的重要理化參數(shù)，不純的蛋白樣品會直接影響后續(xù)實驗結果的準確性，進行相關蛋白分析必須進行蛋白純度鑒定，排除可能影響實驗結果的因素。一些蛋白質(zhì)類產(chǎn)品特別是蛋白質(zhì)或多肽類藥物等，純度參數(shù)在其安全性和療效性的評價中尤其重要。

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