海藻糖是一種天然二糖，又名蕈糖，是一種安全可靠的低甜性天然甜味劑，甜度是蔗糖的45％，甜味持久溫和，廣泛存在于自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)。
是一種由兩個吡喃環(huán)葡萄糖分子組成的非還原性雙糖，通過α，α-1，1糖苷鍵連接，自身性質(zhì)非常穩(wěn)定，化學(xué)名為α-D-吡喃葡糖基α-D-吡喃葡糖苷(α-D-glucosideo-α-glucosideo)，分子式C12H22O11·2H2O，分子量為378.33，具有優(yōu)異的穩(wěn)定性、安全性、低吸濕性，在多行業(yè)領(lǐng)域中均有應(yīng)用及良好前景。
值得關(guān)注的是海藻糖還能夠延長藥品的保質(zhì)期，穩(wěn)定細(xì)胞的生物膜和一些蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)；保護(hù)生物體免受熱、干燥氧化應(yīng)激和缺氧等損傷，可用作著色助劑、矯味劑、凍干保護(hù)劑、保濕劑、穩(wěn)定劑、片劑稀釋劑、蛋白保護(hù)劑等；在化妝品領(lǐng)域，海藻糖還可結(jié)合透明質(zhì)酸等作為成分應(yīng)用于保濕除皺類化妝品、防曬補(bǔ)水類化妝品等。

海藻糖的定量分析是對其進(jìn)行研究和應(yīng)用的技術(shù)基礎(chǔ)。
海藻糖定量分析方法包括比色法、色譜法和酶法。
這里以藥典含量檢測標(biāo)準(zhǔn)為例：照高效液相色譜法（通則0512）測定，色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)釆用磺化交聯(lián)的苯乙烯-二乙烯基苯共聚物為填充劑的強(qiáng)陽離子鈉型（或氫型）色譜柱；以水為流動相；流速為每分鐘0.4ml；柱溫為80℃；示差折光檢測器。
取麥芽三糖、葡萄糖與海藻糖對照品適量，加水溶解并稀釋制成每1ml中各含2.5mg、2.5mg、10mg的溶液，精密量取20μl注入液相色譜儀，重復(fù)進(jìn)樣3次，記錄色譜圖，主峰面積的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差不得過2.0%，各色譜峰的分離度應(yīng)符合要求。
測定法取本品適量，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含10mg的溶液，作為供試品溶液，精密量取20μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取海藻糖對照品適量，同法測定。
按外標(biāo)法以峰面積計算，即得。

通過高效液相色譜法，檢測海藻糖含量的過程簡單快捷、靈敏度高、重現(xiàn)性好，是一種可行的海藻糖檢測方法。
實(shí)驗(yàn)室還可利用離子色譜、酶法等對糖基海藻糖、注射海藻糖、海藻糖輔料、結(jié)晶海藻糖、食品級海藻糖等進(jìn)行定量分析，適用于醫(yī)藥、化工等各領(lǐng)域樣品中生產(chǎn)科研要求。
提供海藻糖的酸度、氯化物、硫酸鹽、可溶性淀粉、有關(guān)物質(zhì)、水分、熾灼殘渣、重金屬、細(xì)胞內(nèi)毒素（供注射用）等檢測項(xiàng)目。
實(shí)驗(yàn)室擁有氣相色譜、液相色譜、高分辨液質(zhì)、液質(zhì)三重四級桿、氣質(zhì)質(zhì)、掃描電鏡、透射電鏡、核磁、二次離子質(zhì)譜等多類專業(yè)檢測設(shè)備儀器，遵照ISO17025和GMP等高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，為生物醫(yī)藥、化工領(lǐng)域等領(lǐng)域伙伴產(chǎn)品生產(chǎn)過程中可能產(chǎn)生的雜質(zhì)提供評估報告、方法開發(fā)、驗(yàn)證及樣品檢測等一系列完整的解決方案，工程師全程服務(wù)問題及時溝通。