| 品牌： | 焦磷酸鉀廠家 |
| 型號： | 焦磷酸鉀生產(chǎn)廠家 |
| 產(chǎn)地： | 江蘇焦磷酸鉀廠家 |
| 單價(jià)： | 12.00元/kg |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 江蘇 徐州 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-13 21:35 |
| 最后更新： | 2023-12-13 21:35 |
| 瀏覽次數(shù)： | 288 |
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焦磷酸鉀
工業(yè)上用于無氰電鍍、表面處理、洗滌劑、油漆涂料、清潔劑、分散劑、緩沖劑
等;食品級用于食品加工的乳化劑、組織改進(jìn)劑、螯合劑、品質(zhì)改良劑等
在食品工業(yè)中用作乳化劑，組織改進(jìn)劑，螯合劑，還用作面制品用堿水的原料。多與其他縮合磷酸鹽合用，通常用于防止水產(chǎn)罐頭產(chǎn)生鳥糞石，防止水果變色；提高冰淇淋膨脹度，火腿、香腸的得率，磨碎魚肉的持水性；改善面類食品口味及提高得率，防止干酪老化等。
英文名: Potassium pyrophosphate
別 稱: 焦磷酸四鉀
化學(xué)式: K4P2O7
分子量: 330.336522
CAS登錄號:
EINECS登錄號:
熔 點(diǎn): 1109°C
水溶性: 溶于水,不溶于乙醇
密 度: 相對密度2.534
白色粉末或塊狀固體。相對密度2.534。熔點(diǎn)1109°C。溶于水，溶解度 187g/100g 水（25°C）。水溶液呈堿性，1%水溶液pH=10.2。不溶于乙醇。性質(zhì)類似于其他多磷酸鹽。
